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小龙虾“食之有道”

2019-05-30 09:32:00来源:中国炸金花可以提现的app报
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  5月,小龙虾大量上市。说到小龙虾,不知从什么时候开始,这种原产于北美洲,从日本传入我国的生物,成了人们餐桌上一道亮丽的“风景”。随着小龙虾季的来临,外卖、聚餐、宵夜,小龙虾的美食刷爆了朋友圈。

  光是看小龙虾烹熟之后红彤彤的外表,就已经让人垂涎三尺了,更别提如今的小龙虾已经被开发出各种口味——麻辣味、蒜香味、十三香味、酸菜味、咸蛋黄味、榴莲味,让人欲罢不能。

  不过,坊间流传着“臭水沟里出小龙虾”“小龙虾有各种寄生虫”“小龙虾重金属超标”“吃小龙虾会导致横纹肌溶解症”等说法,多少会让想一饱口福的人心存犹豫。那么,这些说法有科学依据吗?

  说法一:

  小龙虾体内有寄生虫

  我国小龙虾主要分布在长江中下游地区的江、河、湖泊中。随着消费者对小龙虾的需求量越来越大,小龙虾也被越来越多的人工养殖。合法合规的人工养殖基地所生产的小龙虾脏乱差情况少,因此,消费者购买时需注意生产地。

  寄生虫是所有水产类生物都可能携带的,小龙虾也不例外。事实上,在炸金花可以提现的app安全事件中,由于寄生虫和其他微生物所造成的炸金花可以提现的app安全事件的比例非常高。

  那么,怎么防止寄生虫和细菌等微生物呢?简单的方法就是把小龙虾烹熟了再吃。尤其需要注意的是,别吃半生不熟的小龙虾。

  说法二:

  小龙虾体内重金属含量高

  根据调查,小龙虾在污水中很难存活,产量和卖相都很差。所以,小龙虾的生长环境并不比螃蟹、贝类等水网上炸金花能提现金的差。同时,也没有证据表明小龙虾积累重金属超过其他水网上炸金花能提现金的。

  有研究认为,即使在污染严重的地方存活,但由于小龙虾摄入的重金属大部分转移到了外壳,随着不断生长和脱壳,这些重金属会被排出体外;没有排出的重金属,会集中在鳃部和内脏中,而鳃和内脏主要集中在头部,我们平时吃小龙虾一般都是吃尾部,并不含太多重金属。

  说法三:

  会导致横纹肌溶解症

  有专业医生表示,吃小龙虾并不能导致横纹肌溶解症。发生在江苏省的消费者食用小龙虾后发生横纹肌溶解症的事件,是因为加工摊贩在烹饪过程中使用了含有草酸、柠檬酸、亚硫酸盐和蛋白酶等的“洗虾粉”,这属于工业用清洗剂。但也有人认为,洗虾粉的主要成分是草酸,从理论上不具备导致横纹肌溶解症的可能。尽管其酸性较强,但是由于是水溶性,洗完之后又经过很多加工程序,不会在虾身上有很高的浓度。但不论如何,经过此次事件,一方面,公众对“洗虾粉”有了了解。另一方面,行政部门也加大了防范和打击力度。

  专家对于吃小龙虾有如下建议:一是增加食物多样性,小龙虾要搭配其他食物一起吃,尤其不能单一一顿饭就只吃小龙虾,要搭配着水果、蔬菜一起吃;二是吃的量上要有所控制,最好不要一次吃大量的小龙虾,平均每周不超过300克为宜;三是防止寄生虫和细菌,要把小龙虾烹熟后再食用。


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